Нежный, слегка горьковатый, но с приятным послевкусием — это ароматное растение будет отличным ингредиентом в сочетании с различными супами, мясными, рыбными блюдами и овощными салатами.
А если вырастить его до бейби-листа, то вкусовые качества раскроются еще больше и применение в блюдах только увеличится.
Базилик, как и вся микрозелень способна не только придать еде новый вкусовой оттенок, но и дать нашему организму массу полезных веществ:
Витамины: А, В, С, К, Е, РР;
Минералы: кальций, магний, калий, марганец, медь и т. д.;
Эфирные и растительные масла;
Аминокислоты;
Насыщенные жирные кислоты.
Благодаря такому витаминному составу повышается иммунитет, восстанавливается нервная система, укрепляется сердечно-сосудистая система, улучшается работа ЖКТ.
